Фруктово-желейні шматочки

Фруктово-желейні шматочки натуральний продукт, отриманий з високоякісного фруктового пюре. Застосування шматочків є універсальним і різноманітним. Вони можуть використовуватись при виробництві кондитерських и хлібобулочних виробів, морозива, молочних продуктів, а також як замінник сухофруктів для використання в начинках для заморожених напівфабрикатів( млинці, слойки, бандерики і т.і) Шматочки є термостабільний продукт( витримують температури-30-240 ºС) При різних температурних режимах шматочки зберігають свої властивості: еластичну структуру, приємний смак і неповторний фруктовий аромат. При використанні шматочків для приготування начинок для заморожених продуктів рекомендується вносити шматочки у повністю готову начинку, безпосередньо перед заморозкою. У морозиво шматочки вносяться після фризерування. При зберіганні морозива (виготовленого методом глибокої заморозки) у морозильній камері від 7 до 14 діб, шматочки під дією вологи, набувають структури подібної до структури морозива і перетворюються у крапельку з відповідним смаком.

Упаковка: 5 и 10 кг